互联网继续深化传统产业的转型。食品行业的互联网10万亿市场正在逐步开放,新一轮的商业基础设施正在重组。

餐饮食品,绝对需要。以2018年的数据为例,中国食品饮料行业的市场规模达到9万亿元,占中国食品市场的60%,占中国GDP的10%,是服装市场规模的五倍多。行业。

根据保鲜和物流方法,食品可分为冷冻食品(包括猪,牛,鸡,鸭,海鲜,冷冻食品,冷冻米粉,冷冻蔬菜等),新鲜食品和常温食品。规模分别为3.5万亿元,3.2万亿元和2.3万亿元,分别占中国食品饮料行业市场份额的40%,35%,25%。可以看出,冷冻产品行业的市场规模非常大,超过了新鲜和常温类别。

冷冻产品的独特产品属性是产品标准化率高,几乎为零损失,-18度的储存条件可以达到一年半的保质期。全球供应链可以整合和收集,附加值高,商业模式具有巨大的利润潜力。 。

价值数万亿美元的冷冻市场容量很大,但整个行业也存在很多问题。最突出的问题是流通环节很漫长。从源生产者到终端消费链接,需要经历多个渠道,例如批次,第二批,三批和分销商。

由于行业的长链,生产者和销售者之间的信息不对称更加严重。源制造商无法触及最终消费者的实际需求,并且很容易导致逆向定价,这将对生产能力带来影响和波动。

面对冷冻食品行业固有的问题,加上广阔的市场前景和巨大的整合空间,加上对食品饮料行业多年来对食品行业的深刻理解,云霄科技切入冷冻品行业市场并致力于建设食品工业。互联网的商业基础设施,冷冻新鲜食品网络批准商场悄然亮相,成为云霄在食品行业互联网轨道上的突破点。

在云霄看来,包括冷冻产品在内的食品饮料行业有三个主要特征,一是高频消费;第二种是丰富多样的;第三是源生产者的品牌薄弱,行业的特征决定了源头的来源。不符合成本效益,因此市场需要专业的第三方开辟融合之路。

云霄的回答:商业基础设施建设者,为产业链增值

目前,国内有10多万家食品生产企业。这些企业的规模从2千万到3千万到10亿不等。行业格局非常分散,这些来源生产者基本上没有定价权和定价权。主要在中间批发商,尤其是一些环节。

市场混乱,环节复杂,生产者众多,定价能力不足。从工业互联网的角度来看,它更容易整合。这也可以说是冻结食品工业互联网新鲜切入的先决条件。

在云霄看来,并非所有领域都适合B2B平台。如果上游龙头企业具有较强的议价能力,那么这一领域的平台建设将不可避免地面临巨大的挑战。然而,冷冻产品行业的产品标准化程度较高,来源制造商的议价能力较弱,供应链的上游相对分散。食品行业互联网平台有一个自然的使命:对于源制造商,中间商,甚至终端消费。提供更公平的交易环境。

想象一下,该平台可以将效率提高1%,成本提高1%。这不仅为经销商带来了巨大的利润,也为整个行业带来了数百亿的市场增值空间。当然,仅依靠个人,实现效率和成本的双面控制更加困难。在这种趋势中,突出了平台的价值。

从云霄的答题纸来看,冷冻批次已成为中国第一个以平台交易增值服务为核心的食品行业互联网平台。在数据方面,云霄逐渐完成了从测试到快速增长的发展时期。自0.7个月以来,冷冻批量交易平台的单日平均GMV约为1200万,日交易量达到1563.1万元。另一组数据显示,自4月以来,平台交易量的月复合增长率已超过40%,这证实了食品行业互联网的巨大潜力。传统批发市场的经销商也期待新的在线新产品。一轮融合,通过工业互联网来完成价值。

冷冻批次的答案:提高驾驶效率的“1.5级”中间环节

在很多人看来,互联网的最大价值体现在链接的中间,只有这样才能带来高效率。那么,特别是在冷冻产品领域,在工业互联网的作用下,可以删除许多复杂的中间环节吗?

事实上,即使在互联网的背景下,中国食品和饮料产业链的中流环节,即经销商体系,仍然存在必然存在,这也取决于食品工业的特点。 。

从源制造商的角度来看,每天可以生产整鸡或鸡肉分割产品,可能是数百吨的产品,而从最终消费者,今天可能需要的只是购买A三黄鸡或鸡胸肉。面对如此庞大的产品供应和个性化的消费者需求,同时,它涉及一个长期和多层次的供应链,并希望依靠单一的互联网模式来实现农场的个体消费者,而无需中间环节。合作是不可能的。

换句话说,冷冻产品经销商经常面临许多行业整合问题,例如单一销售渠道,小市场辐射范围,高存储成本,低整体效率和高冷链物流价格。

在消费者层面,同样的感知问题是冷冻产品的均质化更严重。近年来,标准化的大型产品很少,并且出现了具有良好声誉和质量的爆炸性产品。整个行业的产品参差不齐。 ,缺乏统一的标准。

由于传统的中间链接不能被替换,因此仍然需要存在。那么,如何有效地整合这些中间环节呢?云霄的解决方案是建立一个自上而下的“冷冻批量1.5级系统”。

在供应方直销市场,云霄建立了冷冻新鲜食品网络直销商城,并在供应方配送市场,建立了冷冻新鲜食品网络批量配送商城。在需求方分销市场,建立云冷冻产品分销商城,主要面向大B,中B用户;云仙超级配送商城,主要面向小B,C用户,新鲜时间有严格的市场选择,主要面向小B,C用户。

传统的以批发市场为基础的食品饮料分销市场,正在经历的商业基础设施的新结构,是以区域品牌为主要交易建立在线交易市场,将传统的多层次,无序的分销渠道转变为“1.5”。 OTO互联网渠道已经达到了需求方面,使产业链能够提高效率并为食品行业带来新的价值。

区域品牌对应一个省,然后在每个城市级城市,二级品牌的发展,二级品牌必须由一级品牌授权,以及“1.5级”系统超速平台交易方面,云霄不参与差价,只收取一定金额。交易服务费,相应的服务体系包括:透明的价格机制,公平交易规则,批量交易的自动匹配,冷链物流系统,交易结算的支付结算流程。

此外,冷冻批处理平台还有三个其他重要特征。一个是支持分配功能,另一个是讨价还价功能,第三个是差别定价功能,即每个城市的每个产品的价格可能不同。特别是对于批量交易的需求,冻结批处理系统还支持交易团队在后台自动匹配,以确保源生产者和最终消费者之间的有效匹配。

云霄致力于成为商业基础设施建设者。冻结批次的重点是成为服务提供商。它完全打开,没有自动POP模式。它还允许平台上的许多B端用户上线并真正有效地使冷冻产品流动。它已成为食品行业互联网领域价值服务的新基准。

冷冻批次的下一步还将把服务扩展到新的适用产品类别,将更多B端用户推向互联网,进一步减少产品销售区域,覆盖600多个城市,并保持复合年增长率40 %。寻求新增长机会的关键指标。

事实上,随着各行各业内部化程度的提高,激烈的竞争是一个不可回避的话题。所有商业模式的成功将不可避免地需要两个主要条件。首先,必须有市场需求。其次,我们可以保持竞争优势。我们分析了市场需求的存在。我们如何保持云的优势?

目前,冷冻新鲜批次作为食品行业互联网的新型商业基础设施解决方案,从供应方面作为突破口,从上下到新的冷冻产品和食品行业的订单,具有一定的优势。在行业团队方面,云霄的创始人和管理团队多年来一直深入参与食品服务行业。这也是云的护城河。

但是,竞争将不可避免地变得越来越激烈。然而,由于市场规模,市场也在呼吁食品行业的互联网新玩家。竞争与合作共存,机遇与挑战同时存在。我相信所有大量的期望都是食品行业互联网的巨大未来。

食物是一种“老生意”。在电子商务的赋权下,它现在是一种新的活力。

在资本市场,有一个关于黄金开采的经典案例。在0.19世纪中叶,在加利福尼亚发现了金矿,许多人蜂拥而至发财。然而,越来越多的淘金热,越来越少的人能够赚钱,而一个年轻人发现依赖黄金和黄金是不现实的。由于炎热的天气和缺水,他选择成为卖水者。 。

后来,许多淘金者空手而归,卖水者成了富翁。在“买家”中,也有很多优秀的公司,“寻找水购买者”已经成为在资本市场寻找明星公司的有效途径。

云霄选择成为食品和饮料行业的互联网裁判,而不是运动员。它与“非金,卖水”的概念具有相同的含义。在我看来,云霄的优势在于管理层多年来一直在培育这个行业。它在这个领域积累了很多,并且对该行业有着深刻的理解。他们在自己的“能力圈”内做事。

如今,10万亿级的食品行业互联网轨道已全面开放,参与者众多。 可以说“有各种各样的技能”,云霄怎么会跑,让我们期待吧!